Resep Donat Kentang Sederhana Anti Gagal dan Anti Ribet

Resep Donat Kentang Sederhana Anti Gagal dan Anti Ribet . Donat kentang dan teh pahit, perfect pair. Apalagi jika dinikmati sambil baca novel plus suasana hujan, ah nikmat sekali. 

 

Mana nih suaranya yang ingin juga menikmati donat kentang yang empuk plus bikinnya gak ribet? Yuhu , pada postingan kali ini saya bakalan share resep yang sudah saya modifikasi nih, beberapa kali nyobain dan saya pede banget ini adalah resep paling oke, paling lembut dan paling empuk dan paling enak plus paling gampang, no ribet - ribet club. 

Bahan yang harus disediakan untuk membuat Donat Kentang Sederhana Anti Gagal dan Anti Ribet ini adalah : 

• Tepung terigu segitiga biru, 500 gram . 
• Gula pasir, saya pakai sedikit sekali sekitar 50 gram. Tapi jika suka manis boleh ditambahkan lagi ya. 
• Fermipan sachet 11 gram 
• Susu buku, saya pakai dancow 2 bungkus . 
• kuning telur 4 butir 
• Kentang kukus 200 gram, haluskan dan dinginkan. 
• Air es , 100ml. Saya sih ganti air es nya dengan susu uht full cream dingin 100ml. 
• Mentega 75 gram.
• Garam , sejumput perasaan saja. Alias dikira - kira . 

Langkah  dan cara membuat Donat Kentang Sederhana Anti Gagal dan Anti Ribet : 

1. Campurkan menjadi satu dalam wadah : Tepung terigu , gula pasir , susu bubuk , dan fermipan. Aduk sampai semua tercampur rata. 
2. Kemudian masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan didinginkan, jangan kentang panas ya gaes. Selain kentang, masukkan juga kuning telur, susu cair lalu uleni sampai kalis.
3. Setelah kalis, campurin mentega dan juga berikan sejumput garam. Uleni lagi sampai kalis dan elastis. 
4. Istirahatkan adonan selama 15 - 30 menit sampai mengembang. Saya tutup menggunakan kain serbet. 
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan terus bagi menjadi 50 gram dan bulatkan, diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit. 
6. setelah 15 menit berlalu, ambil lagi satu adonan dan bulatkan, pipihkan adonan terus lubangi tengahnya, pake cetakan donat bisa. Kemarin saya ga pakai cetakan donat hanya pakai tangan saja jadi kurang maksimal bulatannya. Simpen jejerin diatas loyang yang sudah ditaburin tepung terigu sebelumnya. 
7. Siapkan minyak panas dan agak banyak dengan api kecil, goreng adonan sampai matang kecoklatan. 
8. Angkat dan tiriskan donat. 
9. Nah jika sudah dingin taburi gula halus atau kreasikan topingnya sesuai selera. Saya lebih suka pakai keju atau meses, gula halus juga enak sih. 

Gimana, gampang bukan ? 

Gampang dan enak loh. Donatnya lembut dan sampai 3 hari juga masih lembut loh, enak. Selamat mencoba. Jangan lupa mention saya di @Happytummy.happymommy yaa kalau sudah recook. 

With love,

Happy Tummy Happy Mommy