Donat Kentang Sederhana

Donat Kentang. Suka penasaran kalau baca - baca resep di cookpad. Seliweran tuh resep donat kentang, dan akhirnya saya eksekusi deh resep donat kentang itu. Awalnya deg - deg an karena takut gagal, takut ga ngembang dan ketakutan lainnya, tapi alhamdulillah jadi juga dan rasanya enak plus lembut banget. 

Bahan yang dibutuhkan adalah : 

• Kentang, kukus dan kemudian haluskan dengan sehalus - halusnya. Untuk ukurannya saya sih dikira - kira saja, 2 kentang ukuran besar.
• 250 gram tepung terigu, saya gak yakin juga apakah benar ukurannya 250gram, saya juga kira - kira mengguunakan feeling sih hehe. 
• 2 Sendok makan gula pasir, karena saya ga suka terlalu manis, nanti manisnya bisa ditaburin gula halus saja sebagai toping. 
• 1 sendok makan fermipan
• 1/4 sendok teh baking powder
• garam sejumput
• 1 butir kuning telur
• 3 sendok makan susu bubuk, saya pakai dancow full cream, ditambahin lagi dikit jadi enggak 3 sendok hehe.
• Air secukupnya
• Keju dan meses untuk topping

Cara - caranya :

• Kentang dicuci, lalu kukus sampai empuk, dinginkan kemudian dihaluskan.
• Masukkan semua bahan kecuali air dan mentega
• Aduk perlahan menggunakan tangan, kemudian masukkan air secukupnya saja
• aduk lagi kemudian masukkan mentega, dan uleni terus sampai kalis. 
• Tutup dengan serbet, sekitar 30 menitan lah.
• setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dan silakan cetak menjadi donat bulat dan bolong. 
• Goreng hingga berwarna cokelat, apinya jangan terlalu besar, api kecil saja biar matangnya merata.
• Berikan toping sesuai selera. 

Selesai deh, gampang kan? Enak loh, lembut banget.